Ossobuco cozido lentamente com risoto de açafrão

Няма оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 4ч. 30 мин.

4 porções

Съставки

Ossobuco

salsinha fresca só as folhas
5 talos de
dente de alho
1
limão siciliano só as raspas
½
salsão apenas o talo
30 g
cenoura cortada em pedaços
70 g
cebola cortada em pedaços
150 g
azeite de oliva extra virgem
65 g
ossobuco (total 900 g aprox.)
4 unidades
farinha de trigo para empanar
q.b.
manteiga sem sal
25 g
vinho branco, seco
50 g
sal
2 pitadas de
pimenta do reino preta em pó
2 pitadas de
tomate enlatado cortado em pedaços
150 g
caldo líquido de carne caseiro
300 g

Risoto de açafrão

cebola
30 g
manteiga sem sal
40 g
azeite de oliva extra virgem
40 g
arroz para risotto
320 g
vinho branco, seco
100 g
caldo líquido de carne caseiro
750 g
750 g água
sal rasa
1 c. chá de
açafrão em pó
1 - 2 pitadas
queijo parmesão ralado (ver dica)
40 g

Трудност

средно

Хранене за 1 porção

Натрий 19341.1 mg

Протеин 71.4 g

Калории 5129 kJ / 1225.9 kcal

Мазнини 62.3 g

Фибри 2.4 g

Наситените мазнини 22 g

Въглехидрати 88.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Podemos mudar para o modo chefe num instante 17 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Salada de beringela e lentilhas

40 мин.

Frango com molho de limão e arroz

45 мин.

Peixe ao vapor com arroz e legumes

30 мин.

Almôndegas e batatas com molho de amêndoa

Няма оценки

Empanadas de carne - Argentina

1ч. 50 мин.

Aula de cozinha Boas-vindas

2ч.

Empada de borrego com puré de batata

Няма оценки

Risoto de bacalhau

40 мин.

Kebab picante de frango com batata espiralizada

45 мин.

Frango com brócolos, cogumelos e massa

35 мин.

Asas de frango com molho de cidra e legumes

45 мин.

Salmão com quinoa e toranja

Няма оценки

Покажи всичко