Меню: Спагети с лешников сос и рулца от шунка със зеленчуци

Name: Меню: Спагети с лешников сос и рулца от шунка със зеленчуци
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 порции
Ingredients: 50 г пармезан; 30 г лешник, обелен и бланширан; 3 стръка смесени билки,пресни; 300 г пилешка кайма; 30 г галета,сушена; 1 с. л. магданоз, пресен; 30 г айрян; ½ ч. л. сол; 3 щипка черен пипер, смлян; 1100 г вода; 100 г хамон Серано; 1 брой скилидка чесън; 50 г лук; 50 г зехтин; 400 г нарязани домати, консервирани; 1 с. л. доматено пюре; 15 г босилек, пресен; 1 щипка пудра захар; 2 - 3 щипка черен пипер, смлян; 1 препълнена чаена лъжичка зеленчуков бульон, паста; 500 г смесени зеленчуци; 200 г паста,изсушена,тип спагети

Няма оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 1ч.

2 порции

Съставки

пармезан нарязан на парчета (2-3 см)
50 г
лешник, обелен и бланширан
30 г
30 г ядки, микс, цели
смесени билки,пресни
3 стръка
пилешка кайма
300 г
галета,сушена
30 г
магданоз, пресен нарязан на парчета
1 с. л.
1 с. л. магданоз, сух
айрян
30 г
сол
½ ч. л.
черен пипер, смлян
3 щипка
вода
1100 г
хамон Серано нарязани, приблизително 12 филийки
100 г
100 г шунка, нарязани, приблизително 12 филийки
скилидка чесън
1 брой
лук разрязан на четвъртинки
50 г
50 г праз, нарязани на парчета (3 см)
зехтин
50 г
нарязани домати, консервирани
400 г
доматено пюре
1 с. л.
босилек, пресен
15 г
пудра захар
1 щипка
черен пипер, смлян
2 - 3 щипка
зеленчуков бульон, паста
1 препълнена чаена лъжичка
1 кубче зеленчуков бульон (за 0,5л), натрошено
смесени зеленчуци нарязани на парчета (2-3 см)
500 г
паста,изсушена,тип спагети
200 г