Кремообразна ризотата с тиква, скаморца и пекорино

Name: Кремообразна ризотата с тиква, скаморца и пекорино
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 70 г сирене скаморца; 70 г пекорино; 80 г бял лук; 60 г стръкове целина; 60 г моркови; 40 г зехтин; 270 г тиква , прясна; 1000 г вода; 2 кубчета зеленчуков бульон (за 0,5л); 1 ч. л. канела,смляна; 1 ч. л. черен пипер, смлян; 300 г суха паста, дълга

Няма оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 45 мин.

4 порции

Съставки

сирене скаморца нарязани на парчета (2 см)
70 г
пекорино нарязани на парчета (2 см)
70 г
бял лук разрязан на четвъртинки
80 г
стръкове целина нарязани на парчета (4 см)
60 г
моркови нарязани на парчета (4 см)
60 г
зехтин
40 г
тиква , прясна обелена, нарязана на парчета (3 см)
270 г
тиква Учики кури, обелена, нарязана на парчета (3 см)
вода
1000 г
кубчета зеленчуков бульон (за 0,5л)
2
2 препълнени супени лъжици зеленчуков бульон, паста
канела,смляна
1 ч. л.
черен пипер, смлян
1 ч. л.
суха паста, дълга н.пр. спагети, талиатели, лингвини
300 г