Pumpkin and antipasto risoni salad

Pumpkin and antipasto risoni salad

4.5 38 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 35 мин.

8 portions

Съставки

Parmesan cheese crust removed and cut into cubes (3 cm)
150 g
water
1500 g
butternut pumpkin flesh only, cut into cubes (1.5 cm)
400 g
dried risoni pasta
210 g
olive oil
40 g
sea salt plus extra to taste
½ tsp
balsamic vinegar
30 - 40 g
pitted Kalamata olives drained and cut into slices
50 g
sun-dried tomatoes drained and cut into slices
60 g
marinated artichoke hearts drained and cut into pieces
100 g
fresh basil leaves roughly torn
15 g
ground black pepper
1 pinch

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 489.3 mg

Протеин 12 g

Калории 1265 kJ / 301 kcal

Мазнини 16 g

Фибри 4.7 g

Наситените мазнини 5 g

Въглехидрати 25 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Festive Flavour 105 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Cypriot grain salad

45 мин.

Freekeh salad with pickled avocado

25ч.

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

30 мин.

Som tum (Thai green papaya salad)

20 мин.

Tabbouleh - Lebanon

2ч. 10 мин.

Nduja pizza with prosciutto and rocket

Няма оценки

Prawn toast pizza

Няма оценки

Peanut soba noodle wonton cups

40 мин.

Baked salmon sushi cups

30 мин.

Oysters Kilpatrick

15 мин.

Shiraz and black pepper pate

3ч.

Versatile smooth soup

45 мин.

Покажи всичко