Ragout de berenjena con burrata

4.5 48 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 40 мин.

4 raciones

Съставки

4 bolas de queso burrata (150 g c/u), escurridas
1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
½ cucharadita de pimienta molida
1 diente de ajo
1 cebolleta tierna en rodajas de 3 mm
40 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
400 g de berenjena en dados de 3 cm
200 g de cebolla en octavos
400 g de tomate frito
6 - 8 hojas de albahaca fresca picadas (y alguna más para decorar)
1 pellizco de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
4 cucharaditas de miel

Трудност

лесно

Хранене за 1 ración

Натрий 656.9 mg

Протеин 9.5 g

Калории 1303 kJ / 311 kcal

Мазнини 21.3 g

Фибри 5.8 g

Наситените мазнини 5.7 g

Въглехидрати 24.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Revista Thermomix nº 179 50 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ensaladilla de patata, pollo y langostinos

1ч. 30 мин.

Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

1ч.

Sándwich de ensalada César

20 мин.

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

19ч. 30 мин.

Huevos con jamón, verduras y arroz

40 мин.

Potaje de Cuaresma con langostinos

50 мин.

Olleta de habichuelas con arroz y pencas

35 мин.

Tortilla con batata y calabacín

30 мин.

Tortitas vegetales

20 мин.

Menú: Espaguetis en salsa con avellanas. Solomillos de pollo con jamón y verduras

1ч.

Patatas con costillas

1ч. 30 мин.

Fabada asturiana

15ч. 30 мин.

Покажи всичко