Forellenfilet auf Belugalinsen mit Fenchel und Gemüsevinaigrette

4.0 5 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 45 мин.

6 Portionen

Съставки

Gemüsevinaigrette

pflanzliches Öl (z.B. Traubenkern oder Sonnenblumenöl)
130 g
Schalotten halbiert
60 g
Karotten in Stücken
100 g
Petersilie, flachblättrig
20 g
Wasser
50 g
Zitronensaft
15 g
Senf
10 g
Essig
25 g
Zucker
¼ TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Linsen, Gemüse und Fisch

Beluga Linsen, getrocknet (Kochzeit 20 Min.)
300 g
Wasser
1300 g
Fenchel geviertelt oder geachtelt, je nach Grösse
400 g
Salz zum Abschmecken
schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Abschmecken
Forellenfilets, ohne Haut (je nach Grösse 1-2 Filets pro Portion)
1100 g
Olivenöl zum Bestreichen
Zitronenschale, gerieben zum Würzen

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 20 g

Калории 1541.5 kJ / 369.7 kcal

Мазнини 20.7 g

Въглехидрати 20.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Choche wiä no niä. 203 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Gedünstetes-Gemüse (Asia-Style)

10 Min

Chnoblibrot

15 Min

Mischsalat mit Nektarinen, Baumnüsse und Roquefort

10 Min

Peperoni-Salat

20 Min

Russischer Salat

1 Std. 15 Min

Avocado-Gurken Salat

20 Min

Ingwer-Chili-Dressing

5 Min

Rohkostsalat

10 Min

Brokkolisalat mit Pinienkernen

5 Min

Quinoasalat mit Erdbeer-Dressing

50 Min

Vollkorn Osterkranz mit Ei und Räucherforelle

1 Std. 45 Min

Eiersalat-Brötli

15 Min

Покажи всичко