Ballons de St-Gall

4.3 3 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 26ч. 30 мин.

6 portions

Съставки

Le levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

La pâte et la cuisson au four (jour 2)

500 g de farine mi-blanche etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Bestreuen
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ de cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
15 g de sel

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 9 g

Калории 1192 kJ / 285 kcal

Мазнини 1 g

Въглехидрати 58 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cuisiner comme jamais. 203 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pain de seigle valaisan

10ч.

Brioche

8ч.

Pain tessinois

1ч. 50 мин.

Bürli au levain

27ч.

Levain-chef (starter de levain)

96ч. 20 мин.

Petits pains vapeur au chorizo avec le Nester

2ч.

Le bagel original

9ч.

Pain pita

1ч. 35 мин.

Petits pains au pesto à la vapeur

Няма оценки

Pain bis dans un moule à cake

3ч. 40 мин.

Pain vaudois à la croix

13ч. 30 мин.

Grissini

2ч.

Покажи всичко