Ballons de St-Gall

4.0 2 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 26ч. 30 мин.

6 portions

Съставки

Le levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

La pâte et la cuisson au four (jour 2)

500 g de farine mi-blanche etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Bestreuen
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ de cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
15 g de sel

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 9 g

Калории 1192 kJ / 285 kcal

Мазнини 1 g

Въглехидрати 58 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cuisiner comme jamais. 203 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Baguette

3ч. 45 мин.

Pain toupie rapide

40 мин.

Pain vapeur

2ч.

Brioche "super bonne"

3ч.

Pain au lait

2ч. 20 мин.

Pains pita

2ч.

Petits pains burger (buns)

1ч. 45 мин.

Pain sandwich

3ч.

Petits pains au lait

2ч. 5 мин.

Petits pains au seigle

12ч.

Pain express

1ч. 15 мин.

Pains Naan à la coriandre

1ч. 15 мин.

Покажи всичко