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Morue cuite à la vapeur sur des légumes verts
Подготовка 15 мин.
Общо 40 мин.
4 portion
Съставки
-
4 filet de cabillaud 115 - 140 g par pièce
-
½ c. à thé de sel selon le goût
-
¼ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
-
115 g d'oignon coupée en morceaux
-
15 g d'huile d'olive vierge extra
-
2 gousse d'ail
-
225 g chou de Bruxelles élagué
-
85 g chou palmier noir de Toscane (cavolo nero) côte centrale enlevée, tranchée finement
-
285 g de fond de volaille à faible teneur en sodium
-
1 citron zeste uniquement
-
4 c. à soupe pignons de pin grillés pour garnir
-
citron en quartiers, pour servir
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Натрий
541.8 mg
Протеин
47.5 g
Калории
1497.9 kJ /
358 kcal
Мазнини
12.4 g
Фибри
4.2 g
Наситените мазнини
1.5 g
Въглехидрати
15.2 g
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