Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

4.0 5 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 2ч. 20 мин.

4 Portionen

Съставки

Zitronensaft
30 g
Rinderfiletsteaks (à 180-200 g, 3 cm dick)
4
Salz
2 TL
Pfeffer
¾ TL
Thymian
4 Zweige
Schalotten halbiert
50 g
Estragon abgezupft
1 - 2 Stängel
trockener Weißwein
50 g
Weißweinessig
1 EL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
200 g
Eigelb
4

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Натрий 1365 mg

Протеин 71 g

Калории 4941 kJ / 1181 kcal

Мазнини 96 g

Фибри 0.8 g

Наситените мазнини 49 g

Въглехидрати 4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Рецепти
Австрия

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Рецепти
Германия

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Рецепти
Австрия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Gefülltes Brathenderl

1ч. 45 мин.

Rindsrouladen

1ч. 30 мин.

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

40 мин.

Kohlrabi mit Kerbelsauce, Putenstreifen und Kartoffeln

50 мин.

Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse

35 мин.

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1ч. 10 мин.

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3ч.

Lasagne mit Ricotta

1ч. 30 мин.

Schweinefilet in Metaxasauce

1ч. 30 мин.

Boef Stroganoff

50 мин.

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2ч.

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1ч.

Покажи всичко