Устройства и аксесоари
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Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Допълнително се изисква
Thermomix® Капак на ножа
Kalbsragout im Brotlaib
Подготовка 30 мин.
Общо 6ч. 30 мин.
6 Portionen
Съставки
-
Mehl50 g
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Kalbfleischwürfel, sehnenfrei (ca. 5 cm)800 g
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Salz2 TL
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Pfeffer1 Prise
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Koriander abgezupft10 g
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Petersilie abgezupft10 g
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Basilikum abgezupft10 g
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Olivenöl20 g
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Schinkenspeck, gewürfelt200 g
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500 g rote Zwiebeln, in SpaltenZwiebeln in Spalten500 g
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40 g Weinbrandweißer Rum40 g
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stückige Tomaten150 g
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Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen100 g
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Kräutermischung, getrocknet (z. B. Rosmarin, Minze und Thymian)25 g
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Rotwein100 g
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Rinderfond300 g
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Bauernbrot (ca. 1000 g)1
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
Натрий
1508 mg
Протеин
40 g
Калории
2523 kJ /
603 kcal
Мазнини
23 g
Фибри
8.2 g
Наситените мазнини
7 g
Въглехидрати
52 g
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