Hunters Stew (Bigos)

Hunters Stew (Bigos)

4.8 15 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

8 portions

Съставки

fresh sauerkraut drained
400 g
white cabbage cut in pieces (5 cm)
400 g
onion quartered
100 g
carrot cut in pieces
50 g
parsley root cut in pieces
40 g
parsnip, cut in pieces
celeriac cut in pieces
40 g
rapeseed oil
30 g
water
800 g
meat stock paste (see tip)
1 tsp
1 meat stock cube (for 0.5 l)
tomato purée
45 g
dried prunes pitted, halved
35 - 40 g
dried mushrooms
10 - 20 g
allspice berries
4
dried bay leaves
2
juniper berries crushed
2
pork meat (e.g. ham), cut in pieces (approx. 1.5-2 cm)
200 g
smoked pork sausage sliced into half-slices
200 g
pork belly meat, boned, without rind, smoked cut in pieces (approx. 1 cm)
200 g
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste
ground caraway
½ tsp
ground coriander
½ tsp
white mustard seeds
½ - 1 tsp
garlic granules
½ - 1 tsp
lovage, dried (по избор)
½ - 1 tsp
hot paprika (по избор)
½ tsp

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 813.8 mg

Протеин 12.5 g

Калории 1408.2 kJ / 336.6 kcal

Мазнини 26.4 g

Фибри 4 g

Наситените мазнини 7.9 g

Въглехидрати 13.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Polish Favourites 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Devilled Chicken with Coleslaw

1ч. 45 мин.

Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce

30 мин.

Creamy Mustard Chicken Stew

40 мин.

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2ч. 10 мин.

Doner Kebab

50 мин.

Ham and Leek Pasta Sauce

30 мин.

Beef Bourguignon

1ч. 30 мин.

Tomato Risotto with Lemon Ricotta Stuffed Chicken Breast

45 мин.

Lamb Rogan Josh

1ч. 45 мин.

Toad in the Hole

1ч.

Chicken Breasts Pizzaiola

50 мин.

Quick Lamb Dhansak

50 мин.

Покажи всичко