Brioche de Jeanne

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Подготовка 10 мин.

Общо 4ч. 15 мин.

20 parts

Съставки

130 g de lait et un peu pour la dorure

130 g de crème fraîche, et un peu pour la dorure
20 g de levure boulangère fraîche

10 g de levure boulangère sèche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour fariner
4 œufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
1 jaune d'œuf pour la dorure

Трудност

средно

Хранене за 1 part

Натрий 216.5 mg

Протеин 4.9 g

Калории 831.7 kJ / 198.8 kcal

Мазнини 10 g

Фибри 0.9 g

Наситените мазнини 5.8 g

Въглехидрати 22.4 g

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