Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge

Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge

3.6 5 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 10 мин.

4 portions

Съставки

1000 g d'eau
4 gros œufs (63-73 g)
1 botte d'asperges vertes
30 g de beurre
3 poignées de pousses d'épinards
du sel
du poivre moulu
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pot de brisures de truffe noire 2 c. à soupe d'huile et quelques brisures
quelques feuilles de cerfeuil frais

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 0 mg

Протеин 11 g

Калории 3377 kJ / 819 kcal

Мазнини 84 g

Фибри 0 g

Наситените мазнини 0 g

Въглехидрати 5 g

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