Преминете към основното съдържание Търсене
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
4.8 129 оценки
Подготовка 5 мин.
Общо 45 мин.
4 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

La mousse de saint-jacques
  • 20 g de beurre pour les ramequins
  • 400 g de noix de saint-jacques lavées
  • 2 œufs
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 dose de safran
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce au cerfeuil
  • 1 échalote
  • 40 g de beurre
  • 15 g de cerfeuil frais
  • 10 g de jus de citron
  • 220 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 21 g
Калории 2021 kJ / 488 kcal
Мазнини 42 g
Въглехидрати 6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Entrées de fêtes 10 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Œufs mimosa aux yeux rouges

4.7(12)

40 мин.

Blinis de patate douce, yaourt à la coriandre

4.5(90)

1ч. 15 мин.

Cocas niçoises

4.5(80)

3ч. 15 мин.

Mille-feuille de saumon fumé

4.7(45)

3ч. 20 мин.

Raviolis de crevettes

4.4(48)

40 мин.

Salade vosgienne

4.8(153)

45 мин.

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

4.4(31)

1ч. 5 мин.

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

4.7(50)

30 мин.

Guacamole et œufs mollets

4.6(74)

25 мин.

Petits chaussons fourrés

4.5(41)

1ч. 25 мин.

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

4.1(11)

2ч. 45 мин.

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

4.4(45)

1ч. 35 мин.

 Покажи всичко