Thai watermelon salad

Thai watermelon salad

5.0 9 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 50 мин.

8 portions

Съставки

Cucumber and radish pickle

eschalot
1
piece fresh ginger peeled
2 cm
fresh red chilli trimmed and cut into pieces
1
garlic clove
1
rice wine vinegar
70 g
lime juice
20 g
caster sugar
20 g
sea salt
½ tsp
radishes trimmed and thinly sliced
4
Lebanese cucumber thinly sliced
1

Coriander dressing

fresh coriander leaves only
1 bunch
coconut cream
100 g
lime juice
20 g
fish sauce or gluten free soy sauce
2 tsp
makrut lime leaves
2

Salted cashews

caster sugar
2 tsp
sea salt
½ tsp
sesame seeds black and white
2 tsp
raw cashews
100 g
sesame oil
1 tsp

Salad

watermelon rind removed and cut into wedges (see Tips)
1000 g
fresh coriander leaves only
5 sprigs
fresh mint leaves only
5 sprigs
fresh red chilli trimmed and sliced, to garnish
1

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 369.6 mg

Протеин 5.4 g

Калории 837.2 kJ / 200.1 kcal

Мазнини 10.5 g

Фибри 5 g

Наситените мазнини 3.5 g

Въглехидрати 26.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Prawn saganaki with feta

35min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2h 30min

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1h

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

45min

Rosemary meat pies

3h 30min

Peanut soba noodle wonton cups

40min

Mini vegetable egg bites

45min

Oysters Kilpatrick

15min

Versatile smooth soup

45min

Green pea and feta hummus wraps

10min

Beetroot carpaccio with burrata

1h 25min

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Pas d’évaluation

Покажи всичко