Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise

Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise

3.6 44 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 1ч.

4 Portionen

Съставки

Pumpernickelcrunch & gerösteter Blumenkohl

Pumpernickel
200 g
Sesam
10 g
Ras el Hanout
5 TL
Rapsöl
60 g
Salz
1 TL
Bockshornklee, gemahlen
1 ½ TL
Paprika edelsüß
2 TL
Blumenkohl in Spalten (4 cm)
1400 g

Sesam-Hollandaise

Weißwein
50 g
Limetten unbehandelt, 2 TL Schale fein abgerieben und 20 g Saft ausgepresst.
2
Butter weich, in Stücken
250 g
Sesamöl, geröstet
30 g
Sesam
10 g
Eigelb
5
Zucker
1 ½ TL
Salz
½ TL
Cayenne-Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Pfeffer

Fertigstellung

Daikon-Kresse-Beet abgeschnitten
5 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Натрий 1834 mg

Протеин 14 g

Калории 3640 kJ / 870 kcal

Мазнини 75 g

Фибри 8.7 g

Наситените мазнини 36 g

Въглехидрати 40 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Levante-Küche 15 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Bunte Gemüsenudeln mit Pesto

45 мин.

Spargelcurry

35 мин.

Chili sin Carne

1ч.

Cremige Paprika-Seidentofu-Sauce

40 мин.

Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer

1ч.

Grünkernfrikadellen mit Gemüse-Pommes und Parmesansauce

55 мин.

Kichererbsen-Patties

30 мин.

Nacho-Auflauf

1ч. 15 мин.

Käsefondue

15 мин.

Mini-Auberginen-Pizzen

1ч.

Black Bean Pattie

30 мин.

Spinat-Pizza mit Ei

1ч. 45 мин.

Покажи всичко