Grünes Gemüsecurry

Grünes Gemüsecurry

4.4 293 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 50 мин.

4 Portionen

Съставки

Cashewkern
50 g
Knoblauchzehen
2
Schalotten
100 g
Öl
4 EL
Galgant (Thai-Ingwer), frische Wurzel in Scheiben
40 g
grüne Currypaste
2 EL
Gemüsefond
250 g
Kokosmilch
400 g
Zitronengras in Stücken (4 cm)
3 Stängel
rote Chilischote, frisch längs halbiert, entkernt
1
Kaffir Limettenblätter, getrocknet
10
Palmzucker
1 EL
1 EL brauner Zucker
Salz
1 TL
Aubergine klein, in Wüfeln (2 cm)
1
Hokkaido-Kürbis in Würfeln (2 cm)
300 g
300 g Muskat-Kürbis, in Würfeln (2 cm)
Möhre längs halbiert, in schrägen Scheiben (5 mm)
1
Champignons geviertelt
100 g
Frühlingszwiebeln Stücken (3 cm)
5
Cherry-Tomaten halbiert
10
Limettensaft
4 EL
Thai-Basilikum abgezupft
5 Stängel
Koriander abgezupft
10 Stängel

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 9 g

Калории 2069 kJ / 492 kcal

Мазнини 34 g

Въглехидрати 33 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Schwarzmeer-Fondue - Muhlama

20 мин.

Gegrillte Tempeh-Gemüse-Spieße mit Dip (vegan)

40 мин.

Indischer Gemüsereis

1ч.

Pasta mit sizilianischer Sauce

55 мин.

Original Neapolitanische Pizza

9ч.

Rhabarber Dutch Baby

30 мин.

Focaccia mit Gewürzöl

4ч. 15 мин.

Focaccia mit Kirschtomaten

2ч. 45 мин.

Burrata-Brot-Salat mit Erdbeer-Salsa

20 мин.

Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)

1ч. 30 мин.

Gegrillte Süßkartoffelscheiben mit Topping (vegan)

35 мин.

Leichter Kartoffelsalat mit Joghurt-Senf-Dressing

1ч. 45 мин.

Покажи всичко