Gougère puffs with salmon mousse

Gougère puffs with salmon mousse

4.9 15 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 25ч. 35 мин.

20 pieces

Съставки

Salmon mousse

fresh boneless salmon fillet skinless and cut into pieces (4 cm)
150 g
butter
20 g
hot smoked salmon broken into pieces
150 g
pouring (whipping) cream
200 g
fresh dill leaves only
1 sprig
pickled capers drained
1 tbsp
lemon juice
1 tsp
ground white pepper
1 - 2 pinches
gelatine powder
1 tsp
boiling water
1 - 2 tbsp

Gougère puffs

Gruyère cheese or Swiss cheese, rind removed and cut into cubes (3 cm)
80 g
water
150 g
sea salt
½ tsp
chilli powder
1 pinch
butter
80 g
plain flour
120 g
eggs
3
fresh chives or fresh dill, finely chopped, for garnishing

Трудност

средно

Хранене за 1 piece

Натрий 224.2 mg

Протеин 7.2 g

Калории 611 kJ / 145 kcal

Мазнини 11 g

Фибри 0.3 g

Наситените мазнини 6.2 g

Въглехидрати 4.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Festive Flavour 105 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 мин.

Pork and prawn dumplings

55 мин.

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1ч. 20 мин.

Mediterranean pasta salad

50 мин.

Scallops with pea purée

25 мин.

Pork and chicken terrine

3ч. 20 мин.

Crunchy carrot salad

10 мин.

Onion bhaji

45 мин.

Aussie potato salad

1ч. 30 мин.

Herbed chicken hors d'oeuvres

35 мин.

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 мин.

Lu ji chi (braised chicken wings)

25 мин.

Покажи всичко