Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen

Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen

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Подготовка 15 мин.

Общо 35 мин.

4 Portionen

Съставки

Steinpilze, getrocknet
20 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2 cm)
300 g
Weißwein, trocken
50 g
Wasser
600 g
Schlagobers
250 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehe klein
1
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
1
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Salz
3 Prisen
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Muskatnuss, gemahlen
¼ TL
Cayennepfeffer, gemahlen
2 Prisen
Butter in Stücken
50 g
Crème fraîche
4 EL
frische Petersilie Blättchen abgezupft und gehackt
4 Stängel

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Натрий 156 mg

Протеин 4 g

Калории 1767 kJ / 422 kcal

Мазнини 36 g

Фибри 2.7 g

Наситените мазнини 22 g

Въглехидрати 22 g

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