Kohlrabi-Cremesuppe mit Räucherlachs

Kohlrabi-Cremesuppe mit Räucherlachs

4.2 161 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 40 мин.

4 Portionen

Съставки

Schalotten halbiert
2
Butter
25 g
Kartoffeln in Stücken (3 cm)
120 g
Kohlrabi in Stücken (3 cm)
650 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
3 Prisen
Wasser kochend heiß
600 g
Zitronenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
3 Streifen
Kochsahne (ca. 15-20 % Fett)
200 g
Piment d'Espelette
2 Prisen
2 Prisen Cayenne-Pfeffer
Zitronenmelisse abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
6 Stängel
Räucherlachs in Streifen (1 cm)
150 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 13 g

Калории 1154 kJ / 276 kcal

Мазнини 17 g

Въглехидрати 14 g

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