Rindsrouladen

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Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 Portionen

Съставки

Rindsschnitzel (4 Stück vom Hieferscherzel), flachgeklopft
600 g
Salz zum Würzen
etwas
schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr
2 Prisen
Estragonsenf
2 EL
geräucherter Bauchspeck in dünnen Scheiben
80 g
Essiggurkerl (ca. 60 g), in Streifen
2
Karotte (ca. 80 g), in Streifen
1
Paprikapulver, edelsüß
½ TL
Rapsöl
2 EL
Zwiebeln halbiert
100 g
Butter in Stücken
70 g
Rotwein, trocken
125 g
Wasser
600 g
Bratensauce (aus der Tube)
20 g
2 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbstgemacht
Honig
10 g
Tomatenmark
20 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Натрий 864 mg

Протеин 36 g

Калории 2219 kJ / 530 kcal

Мазнини 37 g

Фибри 2 g

Наситените мазнини 15 g

Въглехидрати 10 g

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