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Wagyu-Eintopf mit Süßkartoffeln (Dubai)
Подготовка 30 мин.
Общо 2ч.
6 Portionen
Съставки
-
Erdnüsse, geröstet, gesalzen100 g
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
Möhren in Stücken150 g
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getrocknete Aprikosen, entsteint40 g
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Kartoffeln in Stücken150 g
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Rapsöl25 g
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rote Currypaste½ TL
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Rindfleisch möglichst vom Wagyurind, z.B. Schulter, in Würfeln (2 cm)500 g
-
Kokosmilch700 g
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Rinderfond oder -brühe200 g
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Fischsauce50 g
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Zucker10 g
-
Limettensaft30 g
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Lorbeerblätter, getrocknet3
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Sternanis2
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Kurkuma, gemahlen¼ TL
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Zimtstange (2 cm)¼
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Salz1 TL
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Pfeffer1 TL
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Süßkartoffeln in Würfeln (1 cm)400 g
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Bulgur50 g
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Koriander (по избор) abgezupft3 Stängel
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
Протеин
27 g
Калории
2650 kJ /
633 kcal
Мазнини
38 g
Фибри
7 g
Въглехидрати
40 g
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