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Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln
Подготовка 30 мин.
Общо 2ч.
4 Portionen
Съставки
-
Wasser1200 g
-
Rib Eye (siehe Tipp)900 g
-
Salz1 ½ - 2 TL
-
Möhren (150 g), längs halbiert oder geviertelt1 - 2
-
Petersilienwurzeln (150 g), längs halbiert oder geviertelt1 - 2
-
Porree (10-15 cm lang)1 Stück
-
Kartoffeln z.B. Sylter Kartoffeln oder andere kleine Kartoffeln wie Drillinge, geschält750 g
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Sahne200 g
-
Toastbrot (2-3 Scheiben), entrindet, in Stücken30 g
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Zucker (по избор)1 Prise
-
Sahne-Meerrettich aus dem Glas30 - 40 g
-
Butter kalt, in Stücken40 g
-
frischer Meerrettich (по избор) gerieben2 TL
-
Schnittlauch in Röllchen½ Bund
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
56 g
Калории
3238 kJ /
774 kcal
Мазнини
41 g
Фибри
0 g
Въглехидрати
41 g
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