Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln

Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln

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Подготовка 30 мин.

Общо 2ч.

4 Portionen

Съставки

Wasser
1200 g
Rib Eye (siehe Tipp)
900 g
Salz
1 ½ - 2 TL
Möhren (150 g), längs halbiert oder geviertelt
1 - 2
Petersilienwurzeln (150 g), längs halbiert oder geviertelt
1 - 2
Porree (10-15 cm lang)
1 Stück
Kartoffeln z.B. Sylter Kartoffeln oder andere kleine Kartoffeln wie Drillinge, geschält
750 g
Sahne
200 g
Toastbrot (2-3 Scheiben), entrindet, in Stücken
30 g
Zucker (по избор)
1 Prise
Sahne-Meerrettich aus dem Glas
30 - 40 g
Butter kalt, in Stücken
40 g
frischer Meerrettich (по избор) gerieben
2 TL
Schnittlauch in Röllchen
½ Bund

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 56 g

Калории 3238 kJ / 774 kcal

Мазнини 41 g

Фибри 0 g

Въглехидрати 41 g

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