Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

4.0 118 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 50 мин.

4 portions

Съставки

Tofu

firm tofu diced (3 cm)
680 g
garlic clove
1
fresh parsley (1 small bunch), cut in pieces
5 - 10 g
olive oil
10 g
balsamic vinegar
10 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lemon freshly squeezed juice only
1

Tomato and Aubergine Sauce

olive oil
40 g
aubergines cut in pieces (2-3 cm)
600 g
ripe tomatoes quartered
600 g
tinned chopped tomatoes
fine sea salt or to taste
½ tsp
ground black pepper or to taste
¼ tsp

Finalisation

olive oil for frying
1 - 2 Tbsp
spring onions finely sliced
4

Трудност

лесно

Хранене за 1 portions

Протеин 16.4 g

Калории 1228 kJ / 294 kcal

Мазнини 20.7 g

Въглехидрати 10.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Green Eats 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

55 мин.

Kale Meat(less) Balls

30 мин.

Vegetarian Medallions

1ч. 10 мин.

Black Bean and Avocado Wrap

15 мин.

Lentil Curry (Dahl)

30 мин.

Veggie Wellington

2ч.

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1ч. 30 мин.

Lentil Moussaka

2ч. 20 мин.

Indian vegetable curry

50 мин.

Vegan Lentil Lasagne

2ч. 20 мин.

Asparagus and Hollandaise Tart

40 мин.

Boston Baked Beans

20 мин.

Покажи всичко