Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

4.0 121 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 50 мин.

4 portions

Съставки

Tofu

firm tofu diced (3 cm)
680 g
garlic clove
1
fresh parsley (1 small bunch), cut in pieces
5 - 10 g
olive oil
10 g
balsamic vinegar
10 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lemon freshly squeezed juice only
1

Tomato and Aubergine Sauce

olive oil
40 g
aubergines cut in pieces (2-3 cm)
600 g
ripe tomatoes quartered
600 g
tinned chopped tomatoes
fine sea salt or to taste
½ tsp
ground black pepper or to taste
¼ tsp

Finalisation

olive oil for frying
1 - 2 Tbsp
spring onions finely sliced
4

Трудност

лесно

Хранене за 1 portions

Протеин 16.4 g

Калории 1228 kJ / 294 kcal

Мазнини 20.7 g

Въглехидрати 10.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Green Eats 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1ч.

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

45 мин.

Chana Masala

45 мин.

Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout

1ч.

Lentil Moussaka

2ч. 20 мин.

Tomato and Vegetable Quiche

1ч. 45 мин.

Spinach and Butternut Squash Roulade

2ч.

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 мин.

Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola

40 мин.

Nadan Mutta (Egg Curry)

50 мин.

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

40 мин.

Gluten-free Vegan Lasagne

2ч. 20 мин.

Покажи всичко