Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

4.0 123 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 50 мин.

4 portions

Съставки

Tofu

firm tofu diced (3 cm)
680 g
garlic clove
1
fresh parsley (1 small bunch), cut in pieces
5 - 10 g
olive oil
10 g
balsamic vinegar
10 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lemon freshly squeezed juice only
1

Tomato and Aubergine Sauce

olive oil
40 g
aubergines cut in pieces (2-3 cm)
600 g
ripe tomatoes quartered
600 g
tinned chopped tomatoes
fine sea salt or to taste
½ tsp
ground black pepper or to taste
¼ tsp

Finalisation

olive oil for frying
1 - 2 Tbsp
spring onions finely sliced
4

Трудност

лесно

Хранене за 1 portions

Протеин 16.4 g

Калории 1228 kJ / 294 kcal

Мазнини 20.7 g

Въглехидрати 10.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Green Eats 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Lentil Curry (Dahl)

30 мин.

Coconut and Spinach Dahl

50 мин.

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25 мин.

Lentil Moussaka

3ч. 30 мин.

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

30 мин.

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25 мин.

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

25 мин.

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

50 мин.

Paneer Makhani

1ч.

Beetroot and Caramelised Onion Burger

3ч. 10 мин.

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

30 мин.

Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli

45 мин.

Покажи всичко