Salmon fillets with buckwheat and asparagus

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

4.0 30 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 40 мин.

4 portions

Съставки

orange zest
1 tsp
orange juice (approx. 1 orange)
100 g
honey
30 g
wasabi paste (по избор) to taste
¼ tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh dill leaves only
2 sprigs
fresh coriander leaves only
4 sprigs
fresh skinless, boneless salmon fillets (approx. 500-600 g total)
4
sea salt plus extra to season
1 - 2 pinches
ground black pepper plus extra to season
1 - 2 pinches
leek white part only, cut into quarters (approx. 160 g)
1
extra virgin olive oil
20 g
butter
20 g
buckwheat
300 g
verjuice or dry white wine
100 g
water
750 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tbsp
lemon juice (approx.1 lemon)
40 g
asparagus trimmed and cut into halves
1 bunch
roasted unsalted cashew nuts (по избор)
100 g
pepitas or sunflower seeds
30 g
fresh goat's cheese crumbled
50 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 2135.9 mg

Протеин 63.7 g

Калории 4171 kJ / 993 kcal

Мазнини 51.9 g

Фибри 8.4 g

Наситените мазнини 13.1 g

Въглехидрати 65.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

All-in-one meals 11 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Wonton soup

1ч.

Beetroot, pear and blue cheese salad

1ч. 10 мин.

Beetroot and avocado eggs

88ч.

Miso coleslaw

20 мин.

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1ч.

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1ч. 5 мин.

Mini chive pikelets with mushrooms

1ч.

Dukkah

25 мин.

Cheesy broccoli pots

1ч. 15 мин.

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 мин.

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2ч.

Baked salmon sushi cups

30 мин.

Покажи всичко