Преминете към основното съдържание Търсене
Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables

Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables
3.0 2 оценки
Подготовка 40 мин.
Общо 1ч. 20 мин.
4 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Pickled Vegetables (Sambal Kecap)
  • desiccated coconut
    70 g
  • water, hot
    130 g
  • carrots quartered lengthways
    250 g
  • echalion shallots (approx. 3 shallots), halved lengthways if large
    150 g
  • lime juice, freshly squeezed
    50 g
  • ground black pepper
    1 tsp
  • kecap manis (see tip)
    60 g
  • fresh chillies deseeded if desired, thinly sliced
    2
Chicken Satay (Sate Lilit Bali)
  • macadamia nuts
    5
  • fresh galangal (по избор) peeled, sliced (2 mm)
    1 cm
  • ground turmeric
    1 tsp
  • fresh chillies deseeded if desired, cut in pieces
    2
  • echalion shallots halved
    200 g
  • garlic cloves
    2
  • ground cloves
    ¼ tsp
  • ground coriander
    2 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • sunflower oil
    30 g
  • fresh makrut lime leaves thinly sliced
    3
  • brown sugar
    2 Tbsp
    caster sugar
  • fine sea salt
    1 tsp
  • chicken mince (see tip)
    500 g
  • fresh lemon grass 16 leaves separated (see tips)
    2 - 3
  • fresh coriander leaves only
    3 sprigs

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 1567.6 mg
Протеин 30.7 g
Калории 2468.5 kJ / 590 kcal
Мазнини 31 g
Фибри 12.7 g
Наситените мазнини 13.7 g
Въглехидрати 54.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Slicing and Grating 44 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sous-vide Sausage Ragù

4.6(10)

2ч. 25 мин.

Traditional Austrian Beef Goulash

4.7(204)

4ч.

Chicken with Peppers and Rice

4.3(191)

1ч.

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

4.2(49)

26ч. 15 мин.

Tarte Bourguignonne

4.4(99)

1ч. 30 мин.

Braised Lamb Shanks

4.8(155)

3ч. 20 мин.

Chicken Skewers with Cumin Rice and Warm Vegetable Salad

4.1(14)

2ч.

Lamb Spezzatino

4.5(27)

1ч. 45 мин.

Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce

4.2(37)

4ч. 25 мин.

Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce

4.6(117)

30 мин.

Chicken in Yoghurt

4.3(171)

1ч.

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

4.1(79)

13ч.

 Покажи всичко