Chickpea Ratatouille

Chickpea Ratatouille

4.0 35 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 1ч.

6 portions

Съставки

eggplant diced (approx. 1 eggplant)
12 - 14 oz
bell peppers cut into strips (approx. 2 peppers)
10 oz
zucchini sliced (½ in. rounds) (approx. 2 zucchini)
10 - 12 oz
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
3 tbsp
garlic cloves
5
fresh basil stalks and leaves separated
3 - 4 sprigs
red onion cut into pieces
4 oz
extra virgin olive oil
½ oz
fresh tomatoes large diced (approx. 2 tomatoes)
10 oz
canned chopped tomatoes undrained
14 oz
balsamic vinegar
1 ½ tbsp
French green beans trimmed and cut into halves
10 oz
canned garbanzo beans drained
14 oz
pitted Kalamata olives
3 oz
salt to season
ground black pepper to season

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 271.2 mg

Протеин 13.1 g

Калории 1592.5 kJ / 380.6 kcal

Мазнини 14.2 g

Фибри 22 g

Наситените мазнини 2.5 g

Въглехидрати 62.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Gut-friendly 11 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Dosa (Indian Rice and Lentil Crepes)

16ч.

Sweet Potato Curry with Broccoli

30 мин.

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50 мин.

Pasta with Spring Greens and Parmesan Bread Crumbs

45 мин.

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

45 мин.

Cauliflower Gratin

55 мин.

Broccoli and Cheddar Baked Potatoes

1ч. 25 мин.

Butternut Squash Coconut Curry

40 мин.

Hand Ripped Cabbage

Няма оценки

Chakchouka (Shakshuka)

Няма оценки

Mulukhiyah (Molokhia)

Няма оценки

Healthy Tamales

1ч. 30 мин.

Покажи всичко