Chickpea Ratatouille

Chickpea Ratatouille

4.1 32 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 1ч.

6 portions

Съставки

eggplant diced (approx. 1 eggplant)
12 - 14 oz
bell peppers cut into strips (approx. 2 peppers)
10 oz
zucchini sliced (½ in. rounds) (approx. 2 zucchini)
10 - 12 oz
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
3 tbsp
garlic cloves
5
fresh basil stalks and leaves separated
3 - 4 sprigs
red onion cut into pieces
4 oz
extra virgin olive oil
½ oz
fresh tomatoes large diced (approx. 2 tomatoes)
10 oz
canned chopped tomatoes undrained
14 oz
balsamic vinegar
1 ½ tbsp
French green beans trimmed and cut into halves
10 oz
canned garbanzo beans drained
14 oz
pitted Kalamata olives
3 oz
salt to season
ground black pepper to season

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 271.2 mg

Протеин 13.1 g

Калории 1592.5 kJ / 380.6 kcal

Мазнини 14.2 g

Фибри 22 g

Наситените мазнини 2.5 g

Въглехидрати 62.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Healthy Happy Gut 11 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 мин.

Tomato and Feta Pasta

50 мин.

Fakes Moutzentra (Lentils with Rice)

45 мин.

Kale, Broccolini and Cranberries with Almonds

40 мин.

Indian Vegetable Curry

50 мин.

Baked Beet Falafel Buddha Bowls

1ч. 5 мин.

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25 мин.

Dhaba Style Dal Fry

1ч. 45 мин.

Risotto with Broccolini

35 мин.

Potato Pancakes

45 мин.

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 мин.

Cauliflower Steaks

45 мин.

Покажи всичко