Chickpea Ratatouille

Chickpea Ratatouille

4.0 35 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 1ч.

6 portions

Съставки

eggplant diced (approx. 1 eggplant)
12 - 14 oz
bell peppers cut into strips (approx. 2 peppers)
10 oz
zucchini sliced (½ in. rounds) (approx. 2 zucchini)
10 - 12 oz
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
3 tbsp
garlic cloves
5
fresh basil stalks and leaves separated
3 - 4 sprigs
red onion cut into pieces
4 oz
extra virgin olive oil
½ oz
fresh tomatoes large diced (approx. 2 tomatoes)
10 oz
canned chopped tomatoes undrained
14 oz
balsamic vinegar
1 ½ tbsp
French green beans trimmed and cut into halves
10 oz
canned garbanzo beans drained
14 oz
pitted Kalamata olives
3 oz
salt to season
ground black pepper to season

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 271.2 mg

Протеин 13.1 g

Калории 1592.5 kJ / 380.6 kcal

Мазнини 14.2 g

Фибри 22 g

Наситените мазнини 2.5 g

Въглехидрати 62.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Healthy Happy Gut 11 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Palak Paneer

45 мин.

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25 мин.

Lemon Pasta

35 мин.

Cheese Omelet with Spinach

25 мин.

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

45 мин.

Fakes Moutzentra (Lentils with Rice)

45 мин.

Pasta Primavera

35 мин.

Classic Swiss Fondue

15 мин.

Broccoli Pizza Crust with Cheese

1ч.

Vegan Bolognese

50 мин.

Eggplant Sauté

30 мин.

Healthy Tamales

1ч. 30 мин.

Покажи всичко