Chickpea Ratatouille

Chickpea Ratatouille

4.0 35 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 1ч.

6 portions

Съставки

eggplant diced (approx. 1 eggplant)
12 - 14 oz
bell peppers cut into strips (approx. 2 peppers)
10 oz
zucchini sliced (½ in. rounds) (approx. 2 zucchini)
10 - 12 oz
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
3 tbsp
garlic cloves
5
fresh basil stalks and leaves separated
3 - 4 sprigs
red onion cut into pieces
4 oz
extra virgin olive oil
½ oz
fresh tomatoes large diced (approx. 2 tomatoes)
10 oz
canned chopped tomatoes undrained
14 oz
balsamic vinegar
1 ½ tbsp
French green beans trimmed and cut into halves
10 oz
canned garbanzo beans drained
14 oz
pitted Kalamata olives
3 oz
salt to season
ground black pepper to season

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 271.2 mg

Протеин 13.1 g

Калории 1592.5 kJ / 380.6 kcal

Мазнини 14.2 g

Фибри 22 g

Наситените мазнини 2.5 g

Въглехидрати 62.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Healthy Happy Gut 11 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Palak Paneer

45 мин.

Tomato Soup with Burrata

35 мин.

Lemon Pasta

35 мин.

Risotto with Broccolini

35 мин.

Pesto Pizza Dough

4ч.

Potato Curry Soup

35 мин.

Illinois Pierogi

2ч. 30 мин.

Crunchy Salad with Green Goddess Dressing (Diabetes)

20 мин.

Rainbow Bowl

1ч. 15 мин.

Indian Vegetable Curry

50 мин.

Tomato and Feta Pasta

50 мин.

Caramelized Onion Pizza Dough

4ч. 25 мин.

Покажи всичко