Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

4.2 5 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 1ч. 15 мин.

4 portions

Съставки

dried porcini mushrooms
½ oz
boiling water to soak
18 oz
brown rice "low GI" (see Tip)
9 oz
warm water to soak
extra virgin olive oil
½ oz
leeks trimmed, white part only, cut into pieces
9 ½ oz
garlic cloves
2
fresh oyster mushrooms thinly sliced
3 ½ oz
fresh brown mushrooms thinly sliced
7 oz
water
7 oz
vegetable stock paste salt free (see Tip)
2 tsp
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
ground black pepper to season, to taste
lemon juice to serve
1 tsp
Pecorino cheese grated
2 oz

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 141 mg

Протеин 13.5 g

Калории 1517.5 kJ / 362.5 kcal

Мазнини 10 g

Фибри 6.5 g

Наситените мазнини 3.3 g

Въглехидрати 49.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Recipes for Diabetics 26 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Southwest Quinoa

40 мин.

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

45 мин.

Cauliflower Rice Pilaf with Yams

40 мин.

Tomato Tart Tatin

1ч. 10 мин.

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 мин.

Tomato Soup with Burrata

35 мин.

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 мин.

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20 мин.

Pesto Pasta Salad

30 мин.

Dhaba Style Dal Fry

1ч. 45 мин.

Chili Oil Noodles

30 мин.

Artichoke Fettuccine Alfredo

45 мин.

Покажи всичко