![Massaman Curry with Jasmine Rice Massaman Curry with Jasmine Rice](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/13e44759f478c05b88697f8c66a69403/Derivates/460c1b64bb7de6de74c26c1fb369006c9ec8a141.jpg)
Съвместими версии
Massaman Curry with Jasmine Rice
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 2 tsp cumin seeds
- 2 tsp coriander seeds
- 10 cloves
- 2 tsp dried fennel seeds
- 4 banana shallots, halved
- 4 garlic cloves
- 2 stalks fresh lemon grass, white part only, cut in pieces (1 cm)
- 25 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 10 g vegetable oil
- 2 fresh green chillies, halved, deseeded if desired
- 30 g fresh coriander, stalks, cut in pieces plus leaves, for garnishing
-
3
fresh makrut lime leaves
или makrut lime leaves - 250 g jasmine rice
- 1200 g water, plus 400 g boiling
- 400 g coconut milk
- 400 g sweet potatoes, peeled, diced (4 cm)
- 150 g red pepper (approx. 1 large pepper), cut in pieces (3 cm)
- 1 Tbsp tamarind paste
- 2 bay leaves
- ½ tsp ground cinnamon
-
1
heaped tsp vegetable stock paste, homemade (see tip)
или 1 heaped tsp vegetable stock cube (for 0.5 l) (see tip) - 1 tsp fine sea salt
- 150 g green beans, trimmed, halved
- 250 g cauliflower florets
- 1 lime, cut in wedges, for serving
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 2886.9 kJ / 690 kcal
- Белтъци
- 14.8 g
- Въглехидрати
- 109.3 g
- Мазнини
- 19.6 g
- Наситените мазнини
- 14.7 g
- Фибри
- 14 g
- Натрий
- 709.3 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоChickpea and Tomato Rogan Josh
25 dk
Lentil Curry (Dahl)
30 dk
Vegetable Biryani
50min
Spanakopita
2 godz. 10 min
Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry
45min
Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes
30 dk
Polenta with Ratatouille
1 Std. 20 Min
Aloo Gobi (Bombay Potatoes with Cauliflower)
50min
Beetroot Harissa Falafel with Tomato Pomegranate Salad
12sa 45 dk
Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas
45min
Sweet Potato Curry
30 dk
Cashew Cheese Pasta with Broccoli
40min