Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

4.9 30 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 50 мин.

4 portions

Съставки

shallots halved
50 g
olive oil
30 g
wine
125 g
water
250 g
chicken stock paste, homemade (see tip)
½ heaped tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
fine sea salt plus 4 pinches
¾ tsp
duck breasts, skin on (approx. 170 g each)
4
ground black pepper plus ¼ tsp
4 pinches
unsalted butter diced
40 g
parsnips cut in pieces (3 cm)
400 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 698.1 mg

Протеин 34.7 g

Калории 1895.3 kJ / 453 kcal

Мазнини 23 g

Фибри 5.4 g

Наситените мазнини 8.5 g

Въглехидрати 21.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

5 Ingredients 70 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

13ч.

Hot Wings with Blue Cheese Dip

1ч. 45 мин.

Slow-cooked Hoisin Pulled Pork Buns with Pineapple Chutney

6ч. 10 мин.

Beef Meatballs (Soutzoukakia) with Tomato Rice

1ч.

Lamb Tagine with Apricots and Honey

1ч. 50 мин.

Stuffed Crust Salami Pizza

1ч. 50 мин.

Beef Stroganoff

1ч.

Mexican Stuffed Peppers

45 мин.

Chicken Skewers with Cumin Rice and Warm Vegetable Salad

2ч.

Cumin Lamb and Aubergine Stew

1ч. 10 мин.

Kofta Curry

1ч. 10 мин.

Greek Chicken with Orzo and Feta

2ч.

Покажи всичко