Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

4.8 26 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 50 мин.

4 portions

Съставки

shallots halved
50 g
olive oil
30 g
wine
125 g
water
250 g
chicken stock paste, homemade (see tip)
½ heaped tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
fine sea salt plus 4 pinches
¾ tsp
duck breasts, skin on (approx. 170 g each)
4
ground black pepper plus ¼ tsp
4 pinches
unsalted butter diced
40 g
parsnips cut in pieces (3 cm)
400 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 698.1 mg

Протеин 34.7 g

Калории 1895.3 kJ / 453 kcal

Мазнини 23 g

Фибри 5.4 g

Наситените мазнини 8.5 g

Въглехидрати 21.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

5 Ingredients 70 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chicken Nuggets and Chips

1ч. 15 мин.

Chicken Tikka

4ч. 10 мин.

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Stout

4ч. 55 мин.

Smoky Pork and Beans

3ч.

Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice

1ч.

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

2ч. 30 мин.

Beef Fajitas

1ч.

Lamb Meatballs

45 мин.

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1ч. 25 мин.

Beef goulash with bread dumplings

1ч. 30 мин.

Healthy Greek Turkey Burgers

40 мин.

Chicken and Chorizo Filo Pie

2ч.

Покажи всичко