Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

4.9 21 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 50 мин.

4 portions

Съставки

shallots halved
50 g
olive oil
30 g
wine
125 g
water
250 g
chicken stock paste, homemade (see tip)
½ heaped tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
fine sea salt plus 4 pinches
¾ tsp
duck breasts, skin on (approx. 170 g each)
4
ground black pepper plus ¼ tsp
4 pinches
unsalted butter diced
40 g
parsnips cut in pieces (3 cm)
400 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 698.1 mg

Протеин 34.7 g

Калории 1895.3 kJ / 453 kcal

Мазнини 23 g

Фибри 5.4 g

Наситените мазнини 8.5 g

Въглехидрати 21.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

5 Ingredients 70 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

8h 45min

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

6h 30min

Ham Hock Potato Bake

Ham Hock Potato Bake

35min

Cottage pie

Cottage pie

1h 15min

Healthy Greek Turkey Burgers

Healthy Greek Turkey Burgers

40min

Turkey Burgers with Caramelised Onion and Pepper

Turkey Burgers with Caramelised Onion and Pepper

30min

Chicken Korma

Chicken Korma

40min

Greek Style Pork Stew

Greek Style Pork Stew

30min

Turkey Breast with Creamy Potato Soup

Turkey Breast with Creamy Potato Soup

27h

Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina

Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina

50min

Moroccan Chicken and Couscous

Moroccan Chicken and Couscous

45min

Scotch Broth

Scotch Broth

1h

Покажи всичко