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Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi
Съставки
Pesto
-
200 g Parmigiano Reggiano a pezzi
-
170 g di olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale a piacere
-
60 g di mandorle a bastoncini ammollate in acqua tiepida per 10 minuti
-
1 spicchio di aglio
-
60 g di basilico fresco
Orzotto ai funghi
-
1 limone
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15 g di funghi secchi
-
3 rametti di timo fresco foglie e steli
-
½ cucchiaino di pepe nero in grani
-
½ cucchiaino di sale a piacere
-
115 g di cipolla a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
2 spicchi di aglio
-
225 g di pasta secca corta tipo risoni
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85 g di vino bianco
-
450 g di brodo di pollo concentrato450 g di acqua
-
170 g di funghi champignon cremino a fette
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60 g di pinoli sgusciati
Salmone al pesto
-
570 g di filetto di salmone fresco con la pelle
Pomodori in vescica
-
4 rametti di pomodorini ciliegia
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2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
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¼ cucchiaino di sale
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1 limone a fette e grigliato, per servire
Трудност
лесно
Хранене за 1 porzione
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Италия
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