Herby potato salad with crisp topping

Herby potato salad with crisp topping

4.6 8 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 50 мин.

6 portions

Съставки

Vinaigrette

Dijon mustard
1 tsp
extra virgin olive oil
90 g
red wine vinegar
60 g
caster sugar
1 tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Potato salad

water
500 g
new baby potatoes cut into quarters
1000 g
spring onions/green onions trimmed and cut into pieces
4
fresh parsley leaves only
7 sprigs
fresh dill leaves only
5 sprigs
fresh chives
7 sprigs

Mayonnaise

extra virgin olive oil
200 g
egg
1
freshly squeezed lemon juice
20 g
Dijon mustard
1 tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Crispy topping

extra virgin olive oil to shallow fry
pickled capers drained and dried
2 tbsp
garlic cloves thinly sliced
4
flaked almonds
2 tbsp

Assembley

rocket leaves
60 g
cornichons baby, cut into halves
12

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 201.2 mg

Протеин 6 g

Калории 2530.5 kJ / 604.8 kcal

Мазнини 50.6 g

Фибри 5.2 g

Наситените мазнини 7.9 g

Въглехидрати 33.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® Everyday 68 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Cypriot grain salad

45min

Freekeh salad with pickled avocado

25h

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

30min

Som tum (Thai green papaya salad)

20min

Tabbouleh - Lebanon

2h 10min

Nduja pizza with prosciutto and rocket

Pas d’évaluation

Prawn toast pizza

Pas d’évaluation

Peanut soba noodle wonton cups

40min

Baked salmon sushi cups

30min

Oysters Kilpatrick

15min

Shiraz and black pepper pate

3h

Versatile smooth soup

45min

Покажи всичко