Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

4.0 1 оценка

Подготовка 25 мин.

Общо 2ч. 45 мин.

7 porții

Съставки

Chifteluțe din vinete

ulei de măsline pentru a unge vânăta
vânătă (mare, aprox. 240 g)
1
hribi uscați
30 g
apă
225 g
parmezan tăiat în bucăți
85 g
ceapă tăiată în bucăți
115 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
5 fire
frunze de busuioc proaspăt
10
pesmet
170 g
ou mare (63-73 g)
1
sare
¼ linguriță
semințe de pin, crude
85 g

Sos Romesco cu alune de pădure

alune de pădure, decojite sau nedecojite
140 g
parmezan tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
15 g
ardei roșu copt, conservat la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
140 g
roșii tăiate în bucăți
130 g
ulei de măsline
55 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
10 fire
apă
170 g
oțet din cidru de mere
1 lingură
boia de ardei
1 linguriță
piper cayenne, măcinat după gust
½ linguriță
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță
dovlecei (aprox. 200 g)
1 - 2
170 g spirale de legume, (zucchini)
morcovi (aprox. 340 g)
5 - 6
285 g spirale de legume, (morcovi)

Трудност

средно

Хранене за 1 porție

Протеин 14 g

Калории 1996 kJ / 477 kcal

Мазнини 35 g

Фибри 7 g

Въглехидрати 33 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Să mâncăm mai sănătos 10 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ghiveci cu tofu

30min

Broccoli și cartofi în sos de brânză albastră

45min

Focaccia florală

Pas d’évaluation

Tortilla Spaniolă

45min

Paste cu fenicul și sos de roșii

45min

Musaca de linte

2h 20min

Toast cu ciuperci miso și iaurt cu tahini

Pas d’évaluation

Galetă Ratatouille

1h 30min

Jackfruit BBQ, cu coleslaw

Pas d’évaluation

Burgeri cu sfeclă și halloumi

1h

Curry de legume indian

50min

Broccoli cu pesto de rucola și lămâie coaptă

30min

Покажи всичко