Menu: Salada de batata, feijão-verde e ervilhas com bacalhau e Clafoutis de frutos vermelhos
TM6 TM5

Menu: Salada de batata, feijão-verde e ervilhas com bacalhau e Clafoutis de frutos vermelhos

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • Manteiga q.b. p/ untar
  • 1 ovo
  • 40 g açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 120 g natas
  • 50 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
  • ½ c. chá de fermento em pó p/ bolos
  • 800 g água
  • 1 ½ c. chá de sal
  • 350 g batatinha nova de casca fina, cortada em metades
  • 200 g feijão-verde cortado em pedaços
  • 150 g ervilhas descongeladas
  • 130 g azeite, mais 1 fio p/ temperar
  • 1000 g postas de bacalhau demolhado (4 postas aprox.) (ver dica)
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 - 2 c. chá de paprika fumada (opcional)
    or 1 - 2 c. chá de paprika (opcional)
  • 150 g framboesa
    or 150 g frutos vermelhos
  • 3 dentes de alho
  • 30 g vinagre balsâmico
  • 15 g coentros, só as folhas
  • 50 g alcaparras (opcional)
  • Amêndoa laminada torrada q.b. p/ polvilhar (opcional)
  • Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar

Nutrition
per 1 dose
Calories
5449.9 kJ / 1302.6 kcal
Protein
166.4 g
Carbohydrates
52.6 g
Fat
44.7 g
Saturated Fat
12.2 g
Fibre
10.2 g
Sodium
18867 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all