![Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9E504924-CF90-4A2A-AFEB-96D01E7A30EA/Derivates/98ECA97E-0D82-4585-BCE0-3C4B8A5618B8.jpg)
Съвместими версии
Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Chicken salad
- 500 g water
- 160 g sweet potato, peeled and cut into pieces (2-3 cm)
- 30 g leek, white part only, cut into thin slices (2 cm)
- 2 pinches dried oregano, to season
- 2 pinches ground cayenne pepper, to season
- 2 pinches ground coriander, to season
- 300 g skinless chicken breast fillets, cut into thirds
- extra virgin olive oil, to drizzle
- 70 g mixed baby salad leaves (e.g. watercress, spinach, silverbeet)
- 3 radishes, cut into thin slices (optional)
- 50 g feta cheese, crumbled, for garnishing
Cranberry dressing
- 50 g dried cranberries
- 1 - 2 tbsp red wine vinegar, to taste
- 70 g extra virgin olive oil
- 1 tsp Dijon mustard
- ½ garlic clove
- 2 - 3 tbsp water
- 1 tsp sugar
- sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 3063.4 kJ / 732.2 kcal
- Белтъци
- 39.7 g
- Въглехидрати
- 43.6 g
- Мазнини
- 44.6 g
- Наситените мазнини
- 10.1 g
- Фибри
- 5.3 g
- Натрий
- 401.4 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоSweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream
1 Std. 5 Min
Xian rou bao zi (steamed pork buns)
2 godz. 30 min
Buffalo Chicken Spring Rolls
1 Std. 30 Min
Melted Brie with basil and lemon pesto
30min
Broccoli, red capsicum and pine nut salad
10 min
Herby potato salad with crisp topping
50min
Turmeric lime chicken skewers
1 Std. 30 Min
Pumpkin and pomegranate quinoa salad
1j
Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing
1j
Char siu bao pork buns
6h 35min
Prawn balls with pickled vegetables
1 Std. 15 Min
Mini chive pikelets with mushrooms
1j