![Αρνίσια κεφτεδάκια με μελιτζάνες και κουσκούς από το Μαρόκο Αρνίσια κεφτεδάκια με μελιτζάνες και κουσκούς από το Μαρόκο](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3920801c-6e7a-469f-a8f6-d41e9fe89d74/Derivates/25227169-8cb5-4656-84ab-e485b17fe190.jpg)
Съвместими версии
Αρνίσια κεφτεδάκια με μελιτζάνες και κουσκούς από το Μαρόκο
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 170 γρ. μελιτζάνες, σε κύβους (2 εκ.)
- 2 κ.γλ. αλάτι
Κουσκούς και αρνίσια κεφτεδάκια
- 220 γρ. κουσκούς
- 10 γρ. ανάμεικτα μυρωδικά, φρέσκα (μαϊντανό, κόλιανδρο)
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. κύμινο, τριμμένο
- 50 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
- 1 κ.σ. πάστα harissa, καθώς και επιπλέον για το άλειμμα
- 560 γρ. αρνίσιο κιμά, σε κομμάτια
- 4 κ.σ. αλεσμένη φρυγανιά
- 1 αβγό
- 560 γρ. νερό
- 280 γρ. ζωμό κοτόπουλο
Μελιτζάνες
- 170 γρ. κρεμμύδια, σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 170 γρ. ντομάτες, σε κύβους
- 50 γρ. ζωμό κοτόπουλο
- 1 καλά γεμάτη κουταλιά σούπας πάστα harissa
- ½ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη
- ⅛ κ.γλ. κύμινο, τριμμένο
- μαϊντανό, φρέσκο, για γαρνίρισμα
- Хранене
- за 1 μερίδα
- Калории
- 2615 kJ / 625 kcal
- Белтъци
- 40 g
- Въглехидрати
- 58 g
- Мазнини
- 25 g
- Фибри
- 6 g
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоΚοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα
55 Min
Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι
40min
Κοτομπουκιές
30 min
Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας
1 godz.
Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά
25 min
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη
30 min
Κοτόπουλο Μιλανέζα
55 Min
Γιουβαρλάκια
1 godz. 20 min
Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει
1 godz. 20 min
Κεφτέδες με αρνίσιο κιμά
40min
Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε λωρίδες
15 min
Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι
20 Min