Tuscan bean soup

Tuscan bean soup

4.8 440 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 40 мин.
6 portions

Съставки

  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    70 g
  • fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only
    2 sprigs
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • brown onion (approx. 75 g)
    ½
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    20 g
  • pancetta cut into cubes (1 cm)
    150 g
  • celery stalks cut into cubes (1 cm)
    2
  • carrot cut into cubes (1 cm)
    1
  • zucchini cut into cubes (1 cm)
    100 g
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • canned cannellini beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • water
    400 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • dried chilli flakes
    1 tsp
  • Parmesan cheese shaved for garnishing (optional)
  • crusty bread to serve
    6 slices

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 1261.6 mg
Протеин 21.3 g
Калории 1487.6 kJ / 354.2 kcal
Мазнини 10.9 g
Фибри 12 g
Наситените мазнини 4 g
Въглехидрати 35.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко