Polenta Bites with Caponata or Berry Compote

Polenta Bites with Caponata or Berry Compote

4.1 13 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 4ч.

4 portions

Съставки

Polenta Bites

unsalted butter diced
20 g
milk
300 g
water
300 g
fine sea salt
2 pinches
polenta gluten-free
160 g

Caponata

onions quartered
80 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
courgettes diced (1 cm)
180 g
aubergine diced (1.5 cm)
180 g
celery sliced (5 mm)
60 g
yellow peppers deseeded and diced (1.5 cm)
180 g
tinned chopped tomatoes
400 g
raisins
20 g
pitted green olives halved lengthways
50 g
pickled capers
1 Tbsp
white wine vinegar
20 g
brown sugar
10 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh basil leaves roughly chopped
3 sprigs

Mixed Berry Compote

frozen mixed berries
250 g
water to taste
50 - 80 g
cornflour
5 g
caster sugar to taste
30 - 40 g
vanilla sugar (по избор)
1 tsp
unsalted butter for frying
toasted pine nuts (по избор) for garnishing

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 604 mg

Протеин 7.9 g

Калории 1559.5 kJ / 372.7 kcal

Мазнини 18.4 g

Фибри 6.9 g

Наситените мазнини 6.2 g

Въглехидрати 49.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Free From 76 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Lentil moussaka

2ч. 20 мин.

Star Burgers

20ч. 5 мин.

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20 мин.

Dill Stuffed Peppers

5 мин.

Butterbean and Feta Burgers

1ч. 30 мин.

Tomato Soup with Burrata

35 мин.

Palak Paneer

45 мин.

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

25 мин.

Vegan Burgers

45 мин.

Vegan Aubergine Massaman Curry

50 мин.

Chestnut, Mushroom and Cranberry Tart

1ч.

Spätzle with Asparagus and Wild Garlic Cream Sauce

45 мин.

Покажи всичко