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Menù: Pipe ripiene in brodo; bollito con giardiniera (Bimby Friend)
Подготовка 30 мин.
Общо 4ч. 30 мин.
4 porzioni
Съставки
Ripieno pipe
-
70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
3 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
120 g di salsiccia fresca spellata e sgranata
-
20 g di pangrattato
-
1 uovo
-
1 pizzico di noce moscata in polvere (по избор)
Giardiniera e brodo
-
2400 g di acqua
-
500 g di aceto bianco
-
120 g olio di semi di girasole
-
5 g di sale + q.b.
-
5 g zucchero
-
600 g di verdure miste a pezzi pulite e a pezzi (cimette di cavolfiore, carote a rondelle, sedano, cipolline ecc.)
-
30 g di sedano a pezzi
-
50 g di carota pelata e a pezzi
-
50 g di cipolla
-
800 g di carne per bollito
Terminare la preparazione
-
200 - 250 g di pasta secca tipo pipe
-
1 pizzico di sale (по избор)
Трудност
средно
Хранене за 1 porzione
Натрий
1202.7 mg
Протеин
62.8 g
Калории
3961.5 kJ /
946.8 kcal
Мазнини
55.2 g
Фибри
4.2 g
Наситените мазнини
12.9 g
Въглехидрати
53.1 g
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