Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

4.8 11 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч. 25 мин.
8 portions

Съставки

Dressing
  • extra virgin olive oil
    140 g
  • white vinegar
    60 g
  • salt to taste
    ½ tsp
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • ground black pepper to taste
    ¼ tsp
  • lemon juice
    30 g
  • maple syrup
    15 g
  • dried basil
    5 tsp
Beets
  • water divided
    1110 g
  • whole baby beets, fresh trimmed
    800 g
  • baby arugula
    115 g
  • burrata cheese
    225 g
  • pomegranate seeds (по избор)
    2 tbsp
  • chopped pecan nuts (по избор)
    2 tbsp

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 418.1 mg
Протеин 8.2 g
Калории 1234.5 kJ / 295 kcal
Мазнини 24.2 g
Фибри 3.3 g
Наситените мазнини 6.5 g
Въглехидрати 12.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко