![Vegan Chickpea and Mushroom Stew Vegan Chickpea and Mushroom Stew](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bcb7620b-2d51-4321-946b-b02b03398b75/Derivates/012e0efe-9f3b-4e12-8804-0266338a8605.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 400 g tinned chickpeas (drained weight), 2 Tbsp set aside
- 250 g yellow onions, cut in pieces (3-4 cm)
- 2 garlic cloves
- 40 g olive oil
- 500 g fresh king oyster mushrooms, cut in strips (2 cm)
- 1 tsp paprika
- 100 g passata
- 300 g water
- 1 vegetable stock cube (for 0.5 l) (vegan)
- ¼ tsp ground cayenne pepper (по избор)
- ½ tsp ground cumin
- 1 - 2 tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- 1 sprig mint, fresh, leaves only, chopped
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1175 kJ / 281 kcal
- Белтъци
- 11.1 g
- Въглехидрати
- 27.8 g
- Мазнини
- 14 g
- Фибри
- 14.4 g
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоChickpea and Tomato Rogan Josh
25min
Lentil Curry (Dahl)
30 min.
Vegetable Biryani
50 min
Spanakopita
2 Std. 10 Min
Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry
45min
Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes
30 min.
Polenta with Ratatouille
1h 20 min.
Aloo Gobi (Bombay Potatoes with Cauliflower)
50 min
Beetroot Harissa Falafel with Tomato Pomegranate Salad
12h 45 min
Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas
45min
Sweet Potato Curry
30 min.
Cashew Cheese Pasta with Broccoli
40 Min