Vegan Chickpea and Mushroom Stew

4.5 138 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 30 мин.

4 portions

Съставки

tinned chickpeas (drained weight), 2 Tbsp set aside
400 g
garlic cloves
2
brown onions cut in pieces (3-4 cm)
250 g
olive oil
40 g
fresh king oyster mushrooms cut in strips (2 cm)
500 g
paprika
1 tsp
passata
100 g
water
300 g
allergen-friendly vegetable stock paste
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), vegan, crumbled
ground cayenne pepper (по избор)
¼ tsp
ground cumin
½ tsp
fine sea salt to taste
1 - 2 tsp
ground black pepper
2 pinches
fresh mint leaves only, chopped
1 sprig

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1122.6 mg

Протеин 12.6 g

Калории 1290.6 kJ / 308.5 kcal

Мазнини 13.2 g

Фибри 11.2 g

Наситените мазнини 1.7 g

Въглехидрати 39.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Community Stars Showcase Vol. 2 12 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Freezer Prep Meals 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Coconut Dhal

20 мин.

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30 мин.

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

25 мин.

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1ч.

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

2ч.

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1ч.

Cauliflower Mac and Cheese

1ч. 40 мин.

Tofu Meatballs with Rice and Vegan Quindim

1ч. 35 мин.

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

1ч. 30 мин.

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40 мин.

Lentils with Rice- Fakes Moutzentra

45 мин.

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

45 мин.

Покажи всичко