Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

4.7 7 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 8ч. 40 мин.

4 portions

Съставки

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
fresh parsley leaves
15 g
garlic cloves
3
onions quartered
300 g
carrots sliced diagonally (2 cm)
400 g
celery cut in pieces (2 cm)
100 g
olive oil
30 g
oxtail cut in pieces (see tip)
950 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
water
350 g
red wine
120 g
pearl onions fresh, peeled, whole
100 g
pearl onions, frozen
quick polenta (5-8 minutes cooking time)
100 g
boiling water
330 g
milk
125 g
salt
1 tsp
unsalted butter diced
30 g
fresh parsley leaves chopped, for garnishing

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1576 mg

Протеин 53 g

Калории 3751 kJ / 896 kcal

Мазнини 61 g

Фибри 6 g

Наситените мазнини 25 g

Въглехидрати 28 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Slow Cook Mode 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Spiced Lamb Roast

29ч. 50 мин.

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2ч.

Creamy mustard chicken stew

40 мин.

Cumin Lamb and Aubergine Stew

1ч. 10 мин.

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

2ч.

Lamb Rogan Josh

1ч. 45 мин.

Scotch Broth

1ч.

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

2ч. 30 мин.

Inside-out Chicken Kievs with Celeriac Mash and Peas

45 мин.

Chicken with creamy vegetable sauce

50 мин.

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55 мин.

Chicken Akhni

1ч. 30 мин.

Покажи всичко