![Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/51b414c14da24b5638d3dcce5a691267/Derivates/a4b9c8948d6d69a0ec8f8dd82c7b03c4c93ed604.jpg)
Съвместими версии
Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 40 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 15 g fresh parsley leaves
- 3 garlic cloves
- 300 g onions, quartered
- 400 g carrots, sliced diagonally (2 cm)
- 100 g celery, cut in pieces (2 cm)
- 30 g olive oil
- 950 g oxtail, cut in pieces (see tip)
-
1
beef stock cube (for 0.5 l), crumbled
или 1 heaped tsp meat stock paste, homemade - 350 g water
- 120 g red wine
-
100
g pearl onions, fresh, peeled, whole
или pearl onions, frozen - 100 g quick polenta (5-8 minutes cooking time)
- 330 g boiling water
- 125 g milk
- 1 tsp salt
- 30 g unsalted butter, diced
- fresh parsley leaves, chopped, for garnishing
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 3751 kJ / 896 kcal
- Белтъци
- 53 g
- Въглехидрати
- 28 g
- Мазнини
- 61 g
- Наситените мазнини
- 25 g
- Фибри
- 6 g
- Натрий
- 1576 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоChicken Korma
40 min
Curry Noodles with Pork
45 Min
Korean Fried Chicken
3h 10min
Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash
8 Std. 45 Min
Lamb Rogan Josh
1 godz. 45 min
Butter Chicken
50 Min
Chicken Chia Burgers
1 godz. 10 min
Beef Stroganoff
1 Std.
Lamb Korma
4h
Ham Hock Potato Bake
35 min
Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta
1 godz. 10 min
Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice
1h 5 min