Съвместими версии
Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 12 large whole green prawns
- 20 g peanut oil
- 10 g sesame oil
- 1 fresh long red chilli, trimmed and cut into halves
- 3 garlic cloves
- 5 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces
- 100 g carrot, cut into pieces
- 100 g celery (approx. 2 stalks), cut into pieces
- 50 g fresh ginger, peeled
- 2 stalks lemongrass, trimmed, white part only, cut into pieces
- 30 g tomato paste
- 4 lemon myrtle leaves or 1 tsp dried lemon myrtle
- 3 fresh kaffir lime leaves
- 12 sprigs fresh coriander, roots only (approx. 25 g) and leaves set aside
- 15 g fresh basil leaves
- 1000 g liquid fish stock (see Tips)
- 25 g fish sauce (see Tips)
- 50 g palm sugar
- 270 g coconut cream
- 1 tbsp cornflour (see Tips)
- 2 tbsp water
- 4 fresh scallops, in half shells
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1635.1 kJ / 389.3 kcal
- Белтъци
- 19.7 g
- Въглехидрати
- 22.2 g
- Мазнини
- 24.3 g
- Наситените мазнини
- 14.2 g
- Фибри
- 4.1 g
- Натрий
- 1529.7 mg
Харесва ли Ви това, което виждате? Тази рецепта и повече от 80 000 други Ви очакват!
Регистрирайте се безплатно
Повече информация
Алтернативни рецепти
Покажи всичко
Cheesy pull-apart garlic bread
1 Std.
Haloumi
5h
Boston baked beans
30hod. 45min
Mac and smoky cheese
1 Std. 20 Min
Warm sweet potato and chickpea salad
45 Min
Parsnip and bean mash
25 min
Tarka dal
30 min
Mini chive pikelets with mushrooms
1 Std.
Rosemary and thyme polenta chips
1 Std.
Teochew rice porridge with sweet potato
30 min
Goat's cheese
18 Std.
Spiced cauliflower pilau
20 min