Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

4.9 11 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 55 мин.

4 portions

Съставки

large whole green prawns
12
peanut oil
20 g
sesame oil
10 g
fresh long red chilli trimmed and cut into halves
1
garlic cloves
3
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
5
carrot cut into pieces
100 g
celery (approx. 2 stalks), cut into pieces
100 g
fresh ginger peeled
50 g
lemongrass trimmed, white part only, cut into pieces
2 stalks
tomato paste
30 g
lemon myrtle leaves or 1 tsp dried lemon myrtle
4
fresh kaffir lime leaves
3
fresh coriander roots only (approx. 25 g) and leaves set aside
12 sprigs
fresh basil leaves
15 g
liquid fish stock (see Tips)
1000 g
fish sauce (see Tips)
25 g
palm sugar
50 g
coconut cream
270 g
cornflour (see Tips)
1 tbsp
water
2 tbsp
fresh scallops in half shells
4

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1529.7 mg

Протеин 19.7 g

Калории 1635.1 kJ / 389.3 kcal

Мазнини 24.3 g

Фибри 4.1 g

Наситените мазнини 14.2 g

Въглехидрати 22.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Chef favourites 57 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Thermomix creating something incredible 92 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Indian spiced sweet potato soup

25 dk

Amritsari dal

26sa

Smoky chipotle beans

30 dk

Avial (vegetables in yoghurt)

30 dk

Bengali fish cakes

1sa 20 dk

Stuffed zucchini

1sa 5 dk

Rosemary meat pies

3sa 30 dk

Jeera rice (Cumin rice)

45 dk

Keftethes (Greek meatballs)

40 dk

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1sa 30 dk

Glazed carrots with honey

1sa 10 dk

Chinese greens with XO sauce

1sa 50 dk

Покажи всичко