Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

4.9 11 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 55 мин.

4 portions

Съставки

large whole green prawns
12
peanut oil
20 g
sesame oil
10 g
fresh long red chilli trimmed and cut into halves
1
garlic cloves
3
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
5
carrot cut into pieces
100 g
celery (approx. 2 stalks), cut into pieces
100 g
fresh ginger peeled
50 g
lemongrass trimmed, white part only, cut into pieces
2 stalks
tomato paste
30 g
lemon myrtle leaves or 1 tsp dried lemon myrtle
4
fresh kaffir lime leaves
3
fresh coriander roots only (approx. 25 g) and leaves set aside
12 sprigs
fresh basil leaves
15 g
liquid fish stock (see Tips)
1000 g
fish sauce (see Tips)
25 g
palm sugar
50 g
coconut cream
270 g
cornflour (see Tips)
1 tbsp
water
2 tbsp
fresh scallops in half shells
4

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1529.7 mg

Протеин 19.7 g

Калории 1635.1 kJ / 389.3 kcal

Мазнини 24.3 g

Фибри 4.1 g

Наситените мазнини 14.2 g

Въглехидрати 22.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Chef favourites 57 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Thermomix creating something incredible 92 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Yorkshire puddings

3ч. 40 мин.

Cauliflower gratin

1ч.

Carrot and swede mash

25 мин.

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1ч. 45 мин.

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1ч. 45 мин.

Soft Chinese bread rolls

1ч. 20 мин.

Jeera rice (Cumin rice)

20 мин.

Beetroot salad

10 мин.

Smashed roasted potatoes with rosemary salt

25ч. 30 мин.

Prawn saganaki with feta

35 мин.

Steamed Chinese greens

30 мин.

Almond biscotti

1ч. 10 мин.

Покажи всичко