Rôti froid avec courgette et sauce à la menthe

Rôti froid avec courgette et sauce à la menthe

5.0 2 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч.

4 portions

Съставки

6 brins de fines herbes fraîches (par ex.: basilic, sauge, romarin)

1 c. à soupe d'un mélange d'herbes séchées
1 gousse d'ail
2 ½ c. à café de sel
½ c. à café grain de poivre noir
700 g de rumsteack de boeuf
500 g d'eau
1 échalote coupée en deux
1 de filet d'anchois à l'huile
1 c. à café de câpres (по избор)
30 g d'huile d'olive
600 g de courgettes en morceaux (2-3 cm)
1 pincée de poivre moulu
6 feuilles de menthe fraîche

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1109 mg

Протеин 40.5 g

Калории 1401.8 kJ / 335 kcal

Мазнини 16.5 g

Фибри 2.3 g

Наситените мазнини 4.8 g

Въглехидрати 8 g

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