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Rôti froid avec courgette et sauce à la menthe

Rôti froid avec courgette et sauce à la menthe
5.0 2 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч.
4 portions
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Съставки

  • 6 brins de fines herbes fraîches (par ex.: basilic, sauge, romarin)
    1 c. à soupe d'un mélange d'herbes séchées
  • 1 gousse d'ail
  • 2 ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café grain de poivre noir
  • 700 g de rumsteack de boeuf
  • 500 g d'eau
  • 1 échalote coupée en deux
  • 1 de filet d'anchois à l'huile
  • 1 c. à café de câpres (по избор)
  • 30 g d'huile d'olive
  • 600 g de courgettes en morceaux (2-3 cm)
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 6 feuilles de menthe fraîche

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1109 mg
Протеин 40.5 g
Калории 1401.8 kJ / 335 kcal
Мазнини 16.5 g
Фибри 2.3 g
Наситените мазнини 4.8 g
Въглехидрати 8 g

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Също представено в

Batch Cooking & Meal Prep 12 Рецепти
Бенелюкс (Белгия, Нидерландия, Люксембург)

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