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Rôti froid avec courgette et sauce à la menthe
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч.
4 portions
Съставки
-
1 c. à soupe d'un mélange d'herbes séchées6 brins de fines herbes fraîches (par ex.: basilic, sauge, romarin)
-
1 gousse d'ail
-
2 ½ c. à café de sel
-
½ c. à café grain de poivre noir
-
700 g de rumsteack de boeuf
-
500 g d'eau
-
1 échalote coupée en deux
-
1 de filet d'anchois à l'huile
-
1 c. à café de câpres (по избор)
-
30 g d'huile d'olive
-
600 g de courgettes en morceaux (2-3 cm)
-
1 pincée de poivre moulu
-
6 feuilles de menthe fraîche
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Натрий
1109 mg
Протеин
40.5 g
Калории
1401.8 kJ /
335 kcal
Мазнини
16.5 g
Фибри
2.3 g
Наситените мазнини
4.8 g
Въглехидрати
8 g
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