Mijoté de bœuf à la bière brune

5.0 5 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 3ч. 10 мин.

8 portions

Съставки

90 g d'huile d'olive
6 gousses d'ail coupées en deux
1200 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon coupée en morceaux (5-6 cm)
500 g d'oignons rouges coupés en quartiers
1 - 2 piments frais coupés en morceaux (à ajuster selon le goût)

1 c. à café de piment en poudre
200 g de bière brune
2 cubes de bouillon de viande (pour 0,5l)
2 - 4 anis étoilés
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
10 - 12 d'échalotes
250 g de carottes en morceaux (2-3 cm)
de persil frais haché, pour la finition

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1023.6 mg

Протеин 36.7 g

Калории 1729.7 kJ / 413.4 kcal

Мазнини 17.5 g

Фибри 4.8 g

Наситените мазнини 3.6 g

Въглехидрати 25.8 g

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Бенелюкс (Белгия, Нидерландия, Люксембург)

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