Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

4.8 4 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 5ч. 50 мин.

4 μερίδες

Съставки

Μίγμα μπαχαρικών

ακατέργαστη καστανή ζάχαρη
2 κ.σ.
αλάτι
2 κ.γλ.
μουστάρδα σε σκόνη
1 κ.γλ.
γλυκιά πάπρικα, τριμμένη
1 κ.γλ.
καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
1 κ.γλ.
τριμμένο αποξηραμένο τζίντζερ
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
μπαχάρι, τριμμένο
1 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.γλ.
χοιρινά παϊδάκια (spare ribs) (περίπου 2-3 κιλά συνολικά)
4 - 5

Σάλτσα BBQ με μπέρμπον

κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
1
σκελίδες σκόρδο
4
τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο
3 - 4 εκατοστά
ελαιόλαδο
40 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
375 γρ.
μπέρμπον, Αμερικάνικο ουίσκι
60 γρ.
μηλόξιδο
120 γρ.
καστανή ζάχαρη
50 γρ.
σάλτσα σόγιας
60 γρ.
μέλι
140 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.γλ.

Трудност

лесно

Хранене за 1 μερίδα

Протеин 124.4 g

Калории 8058 kJ / 1918.6 kcal

Мазнини 127.4 g

Фибри 3.8 g

Въглехидрати 73.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 Рецепти
Гърция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

30 мин.

Υγιεινά μπιφτέκια γαλοπούλας με τζατζίκι

Няма оценки

Ψαρονέφρι με ψητές γλυκοπατάτες και σάλτσα με κρεμμύδια εσαλότ και κρασί Πόρτο

Няма оценки

Μπολονέζ με σπαγγέτι από κολοκυθάκια

Няма оценки

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

1ч. 45 мин.

Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

2ч.

Μεσογειακό κοτόπουλο με λαχανικά

Няма оценки

Κεφτεδάκια γαλοπούλας γεμιστά με μοτσαρέλα

40 мин.

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

1ч.

Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ

Няма оценки

Μπιφτέκια κοτόπουλου

50 мин.

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

1ч.

Покажи всичко