Chorizo-Risotto mit Frühlingszwiebeln

Chorizo-Risotto mit Frühlingszwiebeln

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Подготовка 10 мин.

Общо 35 мин.

4 Portionen

Съставки

Parmesan in Stücken
100 g
Chorizo in Würfeln (1 cm)
200 g
Öl
20 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Risottoreis (z. B. Carnaroli, Arborio), 14-15 Minuten Garzeit
250 g
Wasser warm
750 g
Weißwein, trocken
100 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Tomatenmark
50 g
Paprikamark
50 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
2
Butter in Stücken
20 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Натрий 1809 mg

Протеин 27 g

Калории 2925 kJ / 699 kcal

Мазнини 37 g

Фибри 1 g

Наситените мазнини 15 g

Въглехидрати 62 g

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