Преминете към основното съдържание Търсене
Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce
4.8 25 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 50 мин.
4 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Asparagus and Potatoes
  • water
    600 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • caster sugar
    1 pinch
  • unsalted butter (по избор)
    5 g
  • waxy potatoes peeled, small or cut in pieces (see tip)
    700 - 750 g
  • white asparagus
    1000 - 1500 g
    green asparagus
Hollandaise Sauce
  • water
    20 - 40 g
  • lemon juice
    10 - 20 g
  • unsalted butter
    175 - 350 g
  • egg yolks from medium eggs
    4 - 8
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 11.3 g
Калории 2919 kJ / 698 kcal
Мазнини 58.5 g
Фибри 6.5 g
Въглехидрати 29.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Then. Now. Always. 50 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Coconut Dhal

4.3(397)

20 min

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

4.1(207)

30 min

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

4.4(133)

25 min

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

4.2(63)

1 h

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

4.3(22)

2 h

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

4.5(301)

1 h

Cauliflower Mac and Cheese

4.3(167)

1 h 40 min

Tofu Meatballs with Rice and Vegan Quindim

4.5(8)

1 h 35 min

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

4.3(36)

1 h 30 min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

4.2(117)

40 min

Lentils with Rice- Fakes Moutzentra

4.0(35)

45 min

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

4.6(65)

45 min

 Покажи всичко