Преминете към основното съдържание Търсене
Slow-cooked Veal Stew

Slow-cooked Veal Stew
1.8 4 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 2ч. 10 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • garlic clove
    1
  • fresh thyme
    1 sprig
  • fresh bay leaves
    2
  • celery stalk cut in pieces (1 cm)
    1
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    1 bunch
  • leek sliced (1.5 cm)
    100 g
  • carrots peeled, sliced (1.5 cm)
    150 g
  • fine sea salt or to taste
    1 tsp
  • ground white pepper or to taste
    1 tsp
  • water
    900 g
  • veal meat pieces, sinew free, boneless diced (2-3 cm)
    1000 g
  • fresh button mushrooms quartered
    500 g
  • unsalted butter diced
    50 g
  • plain flour
    50 g
  • whipping cream
    100 g
  • egg yolks from medium eggs
    2

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 34.8 g
Калории 1892 kJ / 454 kcal
Мазнини 30.7 g
Въглехидрати 9.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Then. Now. Always. 50 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sous-vide Sausage Ragù

4.6(10)

2 Std. 25 Min

Traditional Austrian Beef Goulash

4.7(204)

4 Std.

Chicken with Peppers and Rice

4.3(191)

1 Std.

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

4.2(49)

26 Std. 15 Min

Tarte Bourguignonne

4.4(99)

1 Std. 30 Min

Braised Lamb Shanks

4.8(155)

3 Std. 20 Min

Chicken Skewers with Cumin Rice and Warm Vegetable Salad

4.1(14)

2 Std.

Lamb Spezzatino

4.5(27)

1 Std. 45 Min

Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce

4.2(37)

4 Std. 25 Min

Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce

4.6(117)

30 Min

Chicken in Yoghurt

4.3(171)

1 Std.

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

4.1(79)

13 Std.

 Покажи всичко