Slow-cooked Veal Stew

Slow-cooked Veal Stew

1.8 4 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 2ч. 10 мин.

6 portions

Съставки

garlic clove
1
fresh thyme
1 sprig
fresh bay leaves
2
celery stalk cut in pieces (1 cm)
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 bunch
leek sliced (1.5 cm)
100 g
carrots peeled, sliced (1.5 cm)
150 g
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground white pepper or to taste
1 tsp
water
900 g
veal meat pieces, sinew free, boneless diced (2-3 cm)
1000 g
fresh button mushrooms quartered
500 g
unsalted butter diced
50 g
plain flour
50 g
whipping cream
100 g
egg yolks from medium eggs
2

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 34.8 g

Калории 1892 kJ / 454 kcal

Мазнини 30.7 g

Въглехидрати 9.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Then. Now. Always. 50 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Stuffed Crust Salami Pizza

1ч. 50 мин.

Chilli Beef with Lemon Feta

30 мин.

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

1ч. 25 мин.

Doner Kebab

50 мин.

Lamb Shoulder with Red Wine and Rosemary

14ч. 50 мин.

Chinese Pork with Vegetables

1ч. 20 мин.

Creamy mustard chicken stew

40 мин.

Lamb Tagine with Apricots and Honey

1ч. 50 мин.

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

40 мин.

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

4ч. 50 мин.

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

2ч. 20 мин.

Pulled Pork Rolls

30 мин.

Покажи всичко