![No-waste veggie bolognese (TM6) No-waste veggie bolognese (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fed1b532-933f-4a43-aed4-cdb7f376dcc3/Derivates/446e3c35-ae3a-4fc7-a4e3-c6d84f431c56.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 200 g red lentils or lentils of choice (see Tips)
- 20 g dried mushrooms of choice (optional)
- 1380 g water
- 300 g fresh mushrooms, cut into quarters
- 40 g extra virgin olive oil
- 100 g onion, cut into wedges (3-4 cm)
- 100 g carrot, cut into pieces (2-3 cm)
- 3 garlic cloves, unpeeled and roughly chopped
- 50 g red wine
- 100 g vegetable peelings and trimmings, cut into pieces (2 cm - see Tips)
- 3 sprigs fresh oregano, leaves only (see Tips)
- 1 tbsp wakame flakes (see Tips)
- 80 g tomato paste
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 3 tomatoes, cut into pieces (2-3 cm)
- ¼ tsp sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- cooked pasta of choice (see Tips)
- Parmesan cheese, grated, to serve
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1046.8 kJ / 250.2 kcal
- Белтъци
- 11.9 g
- Въглехидрати
- 35.5 g
- Мазнини
- 7.5 g
- Наситените мазнини
- 1.2 g
- Фибри
- 7.3 g
- Натрий
- 148.9 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоWarm Mediterranean couscous salad
30 min
Cashew basil spelt pasta (gut health)
15 Min
Potato and green pea curry
50min
Zucchini, lentil and coconut stew
30 min
Lentil bolognese
30 min
Asparagus risotto
40min
Hoisin tofu with brown rice
50min
Basmati rice in Varoma bundt tin
35min
Soba noodle mee goreng
40min
Tomato pasta with vegetables and feta
30 min
Delicious coconut dhal (6 months+)
30 min
Pasta e fagioli (Pasta and beans)
40min